|
|
Toemis Sawi Oedang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eetl. arachideolie2 uien3 teentjes knoflook3 grote rode lomboks1 theel.
goeloe djawa250 gr. gepelde garnalenzout25 gr. laksa1 struik paksoi
Voorbereiding:
Pel de uien en snipper ze fijn.
Pers de knoflook uit.
Was de lomboks en hak ze heel
fijn.
Ben je geen liefhebber van heel heet, verwijder dan eerst de pitjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de pan en fruit hierin, onder voortdurend omscheppen, de uien, knoflook en
lomboks circa 3 minuten.
Voeg er de garnalen aan toe en roerbak die circa 1 minuut mee.
Schenk 1 1/2 dl. water bij het gerecht en doe er wat zout, de goeloe djawa en de laksa bij.
Breng het geheel aan de kook en laat alles, nog steeds roerend, 2 minuten zachtjes koken.
Voeg er de paksoi aan toe en stoof de groenten ongeveer 5 minuten mee.
|
|
|